Brinjal / Eggplant Photo by Mark Stebnicki from Pexels

వంకాయ

Reading Time: 2 minutes వంకాయ వంకాయ గుడ్డు ఆకృతిలో ఉండి,ఒక మెరిసే చర్మం కలిగి,ముదురు ఊదా,తెలుపు లేదా పసుపు రంగులలో ఉంటుంది. వంకాయలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది ఆహార ప్రేమికులకు ఇష్టమైన కూరగాయలలో ఒకటి. వంకాయ…

Cooking @pexels.com

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಪುಡಿ

Reading Time: 2 minutes ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಪುಡಿ ಪ್ರಸ್ತುತ  ಜೀವನ ಶೈಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಳಿಂದ ಬಳಲುವುದು ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಲಕ್ಷ್ಮಿಯವರಿಂದ ಕಲಿತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ, ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಸರುಚಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ…

Food @pexels.com

భోజన నియమాలు

Reading Time: 2 minutes భోజన నియమాలు 1. భోజనానికి ముందు,తరువాత తప్పక  కాళ్ళు, చేతులు  కడుక్కోవాలి.  తడికాళ్ళను తుడుచుకుని భోజనానికి కూర్చోవాలి. 2. తూర్పు, ఉత్తరం వైపు కూర్చుని భోజనం చేయడం మంచిది. 3. ఆహార పదార్థాలు(కూర, పప్పు,…

Eggplant @pexel

వంకాయ పచ్చడి

Reading Time: < 1 minute వంకాయతో కూర , వంకాయ కారం ఎలా చేయాలో మనకి తెలుసు. వంకాయతో పచ్చడి చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా మందికి తెలియదు. వినే ఉంటారు . కానీ ఎలా చేయాలో తెలియదు కొందరికి .అందరికి…

Egg

ఎగ్ బజ్జీ

Reading Time: < 1 minute ఎగ్ బజ్జీ ఎగ్ తో మనము ఇప్పటి వరకు కర్రీ మాత్రమే చూశాము. ఎగ్ తో కర్రీ ఏ కాదు అండి. ఎగ్ తో బజ్జీలు కూడా చేసుకోవచ్చు. అది ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాము.…

వంకాయ ఉల్లికారం

Reading Time: < 1 minute వంకాయ ఉల్లికారం కూరగాయల్లో వంకాయ కూర చాలా బావుంటుంది. వంకాయతో కూరలే కాదు అండి .వంకాయతో కారం కూడా చేసుకోవచ్చు. వంకాయ కారం మీరు వినే ఉంటారు. మరి వంకాయ ఉల్లి కారం విన్నారా…

రొయ్యల వేపుడు

Reading Time: < 1 minute రొయ్యల వేపుడు రొయ్యలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టం. కానీ ఇవి దొరకాలంటే కొంచం కష్టం. వీటిని ఎలా వండుతారో కూడా కొంతమందికి తెలియదు. రొయ్యలతో కొంత వంటకం ఎలా చెయ్యాలో నేను మీకు…

చికెన్ కబాబ్

Reading Time: 2 minutes చికెన్ కబాబ్ చికెన్ కబాబ్ ని చాలా మంది ఇష్ట పడతారు. ఇప్పటివరకు బయట తినడమే చూసాము. ఇప్పుడు మన ఇంట్లో తయారు చేసుకొని ,ఒకసారి అది కూడా రుచి చూద్దాము. మరి నాతో…

Chicken Drumsticks

చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్

Reading Time: < 1 minute చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ ఆదివారం వస్తుందంటే చాలు చాలా మంది చికెన్ కోసం వేచి చూస్తా ఉంటారు. చికెన్ తో కర్రీ ఒక్కటే కాదు అండి. ఇంకా చాలా కొత్త కొత్త వంటకాలు తయారు…

చింత చిగురు మటన్

Reading Time: 2 minutes చింత చిగురుతో పప్పు చేసుకోవడం మనందరికి తెలిసిన విషయమే. చింత చిగురుతో మటన్ కూడా చేసుకోవచ్చు. ఐతే ఇలా చేయవచ్చుని మనలో చాలామందికి చేయడం తెలియదు . చింత చిగురుతో మటన్ చేయడం ఎలాన…

Pani Puri

పానీ పూరి

Reading Time: 2 minutes పానీ పూరి తినని వాళ్ళు అంటూ ఎవరు ఉండరు. ఇది అంటే తెలియని వాళ్ళు కూడా ఎవరు ఉండరు .ఎందుకంటే ఇది అందరికి ఇష్టమైన ఫుడ్ కాబట్టి. ఇప్పుడు లాక్ డౌన్ వల్ల చాలా…

Tomato Kurma

టమోటో కుర్మా

Reading Time: 2 minutes టమోటో లేని కూరలు చాలా తక్కువ . ప్రతి ఒక్క కూర లో దీన్ని బాగా వాడతము. దీని వల్ల మనకి కొంచెం ఎక్కువ గ్రేవీ వస్తుంది . ఐతే టమోటోని కూరలోనే వేసుకోవడమే…

చికెన్ పకోడి

Reading Time: < 1 minute కరోనా మహమ్మారి కోళ్లు వల్ల వచ్చింది అని ప్రపంచములో ఉన్న జనాభా అంత అనుకున్నారు.ఆ దెబ్బతో ఉన్న కోళ్ళను మొత్తాన్ని మట్టిలో పాతిపెట్టారు. దానితో కోళ్ళ వ్యాపారులు బాగా నష్ట పోయారు. తరువాత ఒక్కో…

డ్యూరియన్ పండు

Reading Time: 3 minutes                       చూడటానికి పనసకాయ లాగా,పెద్ద ఉమ్మెత్తకాయ లాగా ఉండే ఈ పండు,మాల్వేసి కుటుంబానికి చెందినది.మలేసియా,బోర్నియో,ఇండోనేషియా వంటి ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో విరివిగా పండుతుంది.డ్యూరియో ప్రజాతి(genus) కి చెందిన ఈ పండులో ముఫ్పై జాతులు(species) ఉన్నాయి.అయితే వీటిలో…