Eggplant @pexel

వంకాయ పచ్చడి

వంకాయతో కూర , వంకాయ కారం ఎలా చేయాలో మనకి తెలుసు. వంకాయతో పచ్చడి చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా మందికి తెలియదు. వినే ఉంటారు . కానీ ఎలా చేయాలో తెలియదు కొందరికి .అందరికి…

ఎగ్ బజ్జీ

ఎగ్ బజ్జీ ఎగ్ తో మనము ఇప్పటి వరకు కర్రీ మాత్రమే చూశాము. ఎగ్ తో కర్రీ ఏ కాదు అండి. ఎగ్ తో బజ్జీలు కూడా చేసుకోవచ్చు. అది ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాము.…

వంకాయ ఉల్లికారం

వంకాయ ఉల్లికారం కూరగాయల్లో వంకాయ కూర చాలా బావుంటుంది. వంకాయతో కూరలే కాదు అండి .వంకాయతో కారం కూడా చేసుకోవచ్చు. వంకాయ కారం మీరు వినే ఉంటారు. మరి వంకాయ ఉల్లి కారం విన్నారా…

రొయ్యల వేపుడు

రొయ్యల వేపుడు రొయ్యలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టం. కానీ ఇవి దొరకాలంటే కొంచం కష్టం. వీటిని ఎలా వండుతారో కూడా కొంతమందికి తెలియదు. రొయ్యలతో కొంత వంటకం ఎలా చెయ్యాలో నేను మీకు…

చికెన్ కబాబ్

చికెన్ కబాబ్ చికెన్ కబాబ్ ని చాలా మంది ఇష్ట పడతారు. ఇప్పటివరకు బయట తినడమే చూసాము. ఇప్పుడు మన ఇంట్లో తయారు చేసుకొని ,ఒకసారి అది కూడా రుచి చూద్దాము. మరి నాతో…

చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్

చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ ఆదివారం వస్తుందంటే చాలు చాలా మంది చికెన్ కోసం వేచి చూస్తా ఉంటారు. చికెన్ తో కర్రీ ఒక్కటే కాదు అండి. ఇంకా చాలా కొత్త కొత్త వంటకాలు తయారు…

చింత చిగురు మటన్

చింత చిగురుతో పప్పు చేసుకోవడం మనందరికి తెలిసిన విషయమే. చింత చిగురుతో మటన్ కూడా చేసుకోవచ్చు. ఐతే ఇలా చేయవచ్చుని మనలో చాలామందికి చేయడం తెలియదు . చింత చిగురుతో మటన్ చేయడం ఎలాన…

పానీ పూరి

పానీ పూరి తినని వాళ్ళు అంటూ ఎవరు ఉండరు. ఇది అంటే తెలియని వాళ్ళు కూడా ఎవరు ఉండరు .ఎందుకంటే ఇది అందరికి ఇష్టమైన ఫుడ్ కాబట్టి. ఇప్పుడు లాక్ డౌన్ వల్ల చాలా…

టమోటో కుర్మా

టమోటో లేని కూరలు చాలా తక్కువ . ప్రతి ఒక్క కూర లో దీన్ని బాగా వాడతము. దీని వల్ల మనకి కొంచెం ఎక్కువ గ్రేవీ వస్తుంది . ఐతే టమోటోని కూరలోనే వేసుకోవడమే…

చికెన్ పకోడి

కరోనా మహమ్మారి కోళ్లు వల్ల వచ్చింది అని ప్రపంచములో ఉన్న జనాభా అంత అనుకున్నారు.ఆ దెబ్బతో ఉన్న కోళ్ళను మొత్తాన్ని మట్టిలో పాతిపెట్టారు. దానితో కోళ్ళ వ్యాపారులు బాగా నష్ట పోయారు. తరువాత ఒక్కో…

డ్యూరియన్ పండు

                      చూడటానికి పనసకాయ లాగా,పెద్ద ఉమ్మెత్తకాయ లాగా ఉండే ఈ పండు,మాల్వేసి కుటుంబానికి చెందినది.మలేసియా,బోర్నియో,ఇండోనేషియా వంటి ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో విరివిగా పండుతుంది.డ్యూరియో ప్రజాతి(genus) కి చెందిన ఈ పండులో ముఫ్పై జాతులు(species) ఉన్నాయి.అయితే వీటిలో…

ప్రసాదాల లోగుట్టు – Medical Benefits of Hindu Prasadam

ప్రతి ప్రసాదానికి విశిష్టత ఉంది . ఈ ప్రసాదాల్లో ఉన్న మిశ్రమాలు ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు . జీర్ణశక్తిని పెంచే ‘ కట్టె పొంగళి ” బియ్యం , పెసరపొప్పు…